德国是经济发达的资本主义国家，人均GDP超过4万美元，居民消费早已完成了从小康到富足的过渡。近年来，德国居民消费结构变化不大。下面的统计表显示2000年到2007年各项支出的具体数字。
从上表中可以看出，德国居民消费结构中，住房和与之有关的水电气仍占较大比重（以07年为例，占总消费的24.5%）， 2007年德国共批准建造18.23万套住宅，在取消私人建房补贴前的2006年，这一数字高达24.73万套。可以说，德国居民消费中最多的还是“住”，住房支出占人均消费的16.8%。
其次是交通和通信，2007年该项消费总支出为213.66亿欧元，少于2006年的217.04亿欧元（见上表）。导致2007年消费支出同比增长仅为1.2%。低于2006年2.3%的增长率。由此可见，2007年个人消费支出增速减缓的主要原因是：用于交通和通信的支出减少。2007年是德国个人新购车辆最少的一年（同比减少27%，创下两德统一以来的最低纪录）。这说明购买汽车在德国大众消费中占有重要地位。
从联邦统计局历次公布的数字看，德国大众的主要消费也是住房和交通。以2005年德国居民消费结构为例：住房、水电气等为 24.21%，交通和通信为 16.57%，食品、烟草和饮料占的比重为15.43%，服装和鞋类占5.19%。家具家庭设备为7.02%，医疗保健为4.68%，文教和娱乐为9.96%，住宿和餐饮为 5.18%，其它商品和服务为11.76%。
消费结构中凸显贫富差距。据联邦统计局2003年做的一项抽样调查，德国家庭平均每月消费支出2177欧元，其中住房(697欧元)、食品(303欧元)和服装(112欧元)，这些基本生活开销就占了51%。每月净收入在900欧元以下的家庭，上述三项消费占63%，每月净收入在2000欧元以上到2600欧元的家庭占53%，净收入在5000欧元以上的，占45%。每月净收入在900欧元以下的家庭，总消费就占807欧元，其中食品支出占140欧元。而净收入在5000欧元的，消费在4117欧元以上，食品支出占463欧元。高收入家庭的消费是低收入家庭的5倍，仅以食品支出比较也达3.3倍。上述调查说明，富裕家庭和低收入家庭在基本生活消费上所占比例差距不大。德国家庭赚的多花的也多，在经济条件允许时，很注重生活质量。
属于国家级的消费主要是发电、供热和交通。其消费结构如下：石油占36.4%、天然气占22.4%、硬煤占13.4%、褐煤占11.4%、核能占12.6%、再生能源占3.6%，其他为0.1%。
二、德国大众消费趋势
据最新的一项调查显示，仅在2007年，每一个德国人在廉价超市（如阿尔迪和利德）的平均购物次数达70次，比2006年多出两倍，每次购物的平均花销为17.99欧元。廉价超市营业额占德国零售业总营业额的比例已经上升到36.7%。
其他的较高档的购物场所的顾客量逐年减少。2007年，德国人光顾这些地方的频率仅为30次。从发展趋势看，由于食品的价格正在不断攀升，廉价超市将会吸引更多的德国人。德国人是务实的民族，消费趋势已转向追求便宜、实惠。
德国调查公司(GfK)研究结果显示，2008年消费行为将发生变化。2008年德国人的消费欲望将明显上升，总消费额将增加200亿欧元，消费潜力增长为1.5%。零售商和旅行社为主要受益者。原因是2008年失业人数会继续降低，交纳的失业保险费会减少，这对消费者情绪会产生积极的效应。按照GfK的计算，2008年用于消费可支配收入人均会增加700欧元。在过去的一些年里，失业和担心失业是德国制约消费的最主要因素，而目前职工感觉工作岗位稳定，他们希望置办些东西。节约的心理成份略有减少。
1990年两德统一后的一段时间内，随着德国东部地区基础设施的改进和一些居民收入的增加，曾出现过东部居民大量添置诸如汽车、家用电器等消费品的热潮。但近些年来这方面的消费又趋于平缓。从2007年1月开始执行新的增值税税率，致使德国居民抢在这之前购置大宗商品，消费水平急剧增加。最近为了促进和扩大消费，政府和商家采取了一些措施。大宗消费品，如汽车、高档家电等可分期付款；鼓励租赁行业开展租赁业务；举办各种消费品展览会推销商品；利用新闻媒体刊登、播放大量广告；对一些商品采取季节性减价或打折销售；在固定商店购买商品时进行记录，当购物达到一定数额可得到奖励；开辟网上售货渠道；扩大商业网点等。这些促进消费的措施起到一定的作用，但并没有从根本上达到刺激消费的目的。而目前德国经济不够景气，大的消费环境和居民消费心理不佳，居民在消费过程中还有后顾之忧。加上市场供应相对比较稳定，居民消费和内需基本处于饱和状态，上述措施未能发挥大的效果也在情理之中。综合判断，预计2008年德国消费市场将继续稳步发展。
德国食品结构正在改变，海鲜消费已成时尚。由于德国越来越多的人追求健康饮食，海鲜消费量逐年增长。根据官方统计数字，2005年德国年人均海鲜消费量从前年的13.8公斤增加到14.8公斤。预计德国人均海鲜消费量还将以每年0.3公斤的速度递增。吃海鲜在特定的人群中被认为是一种时尚，这也是推动海鲜消费量增长的原因。德国市场上最受欢迎的海鲜产品有阿拉斯加鳕鱼、鲱鱼、大西洋和太平洋三文鱼和金枪鱼。2005年三文鱼受欢迎度第一次超过金枪鱼。
2007年，号称“啤酒之国”的德国，啤酒消费量却比上年减少了2.7%，降幅不低。扣除与软饮料勾兑的啤酒，降幅甚至高达3.4%。具体统计数字为，2007年德国人共消费了103.9亿升啤酒，比上年减少2.9亿升。啤酒消费受挫，但和可乐、果汁、汽水等勾兑的“杂交”啤酒去年在德国却更为流行，消费量比上年提高18.1%，但其在啤酒总消费量中所占的比例还不大、仅为4%。
三、德国进口结构和发展趋势
德国进口连年增长，2007年进口总额达到7725亿欧元。从地域来看主要集中在北威州、巴符州和巴伐利亚州（占总进口量的54.3%）。老联邦州的进口量（占总进口量的83%）大大多于新联邦州，但新联邦州的进口增长率较高。发展最快的是萨安州（同比增长114%），梅前州（83.9%）、萨克森州（67.7%）。这些新州虽然发展较快，但由于基数小，目前在德国进口总量中还无足轻重。随着新联邦州经济的快速发展和居民生活水平的提高，其所占的进口比重也会越来越大。从进口结构上看（根据德国联邦统计局2006年数字），生产资料类是大头，占进口总量的89.1%（其中成品占69.8%、半成品占8.6%、原材料占10.7%）。食品进口占总量的7%（其中植物类食品占4%、动物源食品占1.9%、享乐品为1%、活畜占0.1%）。剩余的3.9%为不好分类的流通商品。
德国近75%的能源原料必须依靠进口，这些原料与发电、取暖和动力密切相关，德国能源进口情况如下：核能(铀)为100%、石油为96.1%、天然气为83.2%、硬煤为60.7%。德国企业一般可根据市场需求自由进口。
2008年第一季度德国出口额为2527亿欧元，同比增长5.8%;进口2020亿欧元，增长6.6%。进口总量的增长趋势高于出口增长。
四、德国从中国进口商品的结构变化和发展趋势
1996年，德国从中国进口的产品只占其总进口量的2.6%，价值90亿欧元。从中国进口的产品还主要集中在服装、鞋类、以及玩具等产品上。而现在（2007年），已超过546亿欧元。进口产品中最多的则是手机、电脑、以及休闲类电子产品。统计报告显示，德国从中国进口的商品中，高附加值产品越来越多。办公设备、电脑设备及元件的比例从2000年的10.4%上升至2007年的18.6%；电视机、收音机及其他电子产品的比例也由12.6%增至16.5%。与此同时，家具、玩具和装饰品的比重由11.1%下降为9.7%；纺织服装类商品则由16.5%降至13%。
下表是2000年和2007年德国从中国进口的各类商品所占百分比的变化情况（小数点略）：
但从中国进口的服装、鞋类等产品数量还是在不断上升。2000到2006年之间，从中国进口的服装类产品增加了一倍，价值增加到45亿欧元。2006年，德国从中国进口的服装占其总进口服装量的25%，6年前只占12%。皮具类产品也增加了一倍，价值增加到19亿欧元。德国进口的皮具29%来自中国，在2000年仅为15%。根据联邦统计局的数字，从中国进口的家具、首饰和玩具等类的产品，增长了将近90%，价值增加到39亿欧元。
长久以来，“中国制造”是价廉物美的代名词。平均测算，中国的商品拥有10%的价格优势。最近德国经济咨询部门在普华永道的协助下做了一项调查，发现这种优势已不如以前，其中最主要的原因是交通运输费大幅提高。此外，在商品质量保障上的投入也逐年增加，一些商品对质量监控的资金投入甚至需要超过其自身成本。成本的提高带来的结果是价格的上涨，这个涨幅已经达到30%。
目前，中国排在法国和荷兰之后，是德国的第三大进口来源国，位列美国之前。德国《焦点》周刊最新的说法：德国每花7欧元中就有1欧元流向中国。从发展趋势来看，德国从中国进口的数量还会进一步增加，但增长速度会有所降低。
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